О кафедре
В настоящее время на кафедре работают (с учетом совместителей) 13 преподавателей, в том числе 11 кандидатов и 2 доктора наук. Возглавляет кафедру д.т.н., профессор, зам. Губернатора Алтайского края Щетинин М.П.
Имеется перспектива включенного обучения и прохождение преддипломной практики за рубежом (школа сыроделия Эниль-Био, Франция, г. Мамироль, г. Полиньи). 100% выпускников кафедры находят работу по специальности, не только в Алтайском крае, но и далеко за его пределами. Специалисты, подготовленные кафедрой, успешно трудятся во многих городах России (Новосибирск, Москва), а также во Франции на предприятиях сыродельной промышленности.