АлтГТУ принял участие в телемосте с учащимися ЛНР

27 января на площадке Алтайской краевой универсальной научной библиотеки им. В.Я. Шишкова, состоялся межрегиональный телемост «Ленинград в истории страны и на карте Победы», приуроченный к 82-й годовщине снятия блокады Ленинграда.

Мероприятие организовано Алтайским краевым отделением Русского географического общества при поддержке кафедры «Технология продуктов питания» ИнБиоХим. Ходырева Зоя Рафаиловна, к.т.н., доцент кафедры ТПП, приготовила для участников блокадный хлеб по рецепту ноября 1941 г., поделилась историей и рецептом блокадного хлеба.

Мероприятие прошло в очно-онлайн формате, объединило учащихся,  учителей, общественников из десяти регионов Российской Федерации, в том числе Луганской Народной Республики. Всего в мероприятии приняло участие 100 очных участников и более 250 человек в онлайн формате.

В ходе телемоста участники познакомились с малоизвестными фактами о вкладе науки и географических знаний в спасение блокадного Ленинграда: узнали, как учёные и географы разрабатывали схемы движения по льду Ладожского озера, прокладывали по дну электрокабель и топливопровод, строили ледовую железную дорогу и обеспечивали работу «Дороги жизни», благодаря чему было эвакуировано и спасено около 1,7 миллиона человек. Отдельное внимание было уделено подвигу картографов Русского географического общества, которые в осаждённом городе создавали карты для фронта, а также повседневному мужеству жителей Ленинграда – от школьников, дежуривших на крышах, до музыкантов, исполнивших Седьмую симфонию Шостаковича.

«Блокадный хлеб – знак памяти и символ жизни, это хлеб, испеченный по специальному разработанному рецепту и выдаваемый по хлебным карточкам во время блокады Ленинграда. Рецепт блокадного хлеба ноября 1941 года включает – 57% обойная мука, 20−30% овсяная мука, 10% подсолнечный жмых, 3% соль, 2−3% солод», — рассказала Зоя Рафаиловна.