Ученые АлтГТУ — в эфире телепроекта «Хлебный край» канала «Катунь 24»

В выпуске проекта краевого телеканала «Катунь 24» «Хлебный край» интервью Елены Егоровой, заведующей кафедрой технологии хранения и переработки зерна АлтГТУ.

Доктор технических наук раскрыла технологические изменения в производстве современного хлеба, а также в выращивании зерна, которые перестроили биохимию конечного продукта.        

Интервью можно посмотреть здесь.