Мастер-класс по приготовлению ПП-напитков провели для школьников на кафедре ТХПЗ

30 марта преподаватель кафедры «Технология хранения и переработки зерна»  Е.С. Дикалова провела мастер-класс «ПП-напитки» для учащихся гимназии №79 Барнаула.

Гимназистам было рассказано об особенностях работы и профессиональных функциях технолога на предприятиях по производству напитков, о разнообразии и значении продуктов переработки растительного сырья в здоровом питании, в том числе в технологии производства «Полезных» безалкогольных напитков.

Практическая часть мероприятия состояла в том, что каждый участник мастер-класса смог научиться самостоятельно готовить такие напитки и основные ингредиенты для них из травянистого и плодово-ягодного сырья, произрастающего в нашем регионе.

Кульминацией мастер-класса стала дегустация свежеприготовленных ПП-напитков и возможность коллективной оценки результатов авторской работы всех участников мастер-класса.