ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» проводит XIX Международную научно-практическую конференцию «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств».
Основной целью международной конференции является координация усилий ученых и представителей промышленного производства в исследовании и выработке оптимальных решений актуальных проблем пищевой промышленности.
В рамках конференции планируется работа трех секций:
1. Биотехнология пищевых производств:
- Биотехнология бродильных производств,
- Биотехнология пищевых производств,
- Биохимия пищевых производств.
2. Техника и технология пищевых производств:
- Технология бродильных производств, виноделия и безалкогольных напитков,
- Технология переработки зерна в муку, крупу и комбикорма,
- Технология производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий,
- Технология функциональных продуктов питания и напитков,
- Технология молочного производства и сыроделия,
- Технология мясоперерабатывающего производства,
- Технология консервного производства,
- Технология продукции общественного питания,
- Оборудование, процессы и аппараты пищевых производств,
- Проблемы межцехового и внутрицехового транспорта, аспирации и кондиционирования на пищевых предприятиях.
3. Проблемы экологии, экономики, управления и автоматизации пищевых производств:
- Проблемы управления техническими системами и автоматизации пищевых производств,
- Стандартизация, сертификация, качество и безопасность продукции и производства,
- Промышленная и экологическая безопасность предприятий,
- Утилизация и рациональное использование отходов производства,
- Экономические проблемы предприятий пищевой промышленности.
Участие в конференции бесплатное.
Для участия в конференции необходимо представить в оргкомитет заявку по форме 1 и текст статьи (доклада) на русском языке, оформленный в соответствии с требованиями, изложенными в приложении А.
Заявки принимаются до 22 марта 2018 года на электронной адрес kafedratbpv@mail.ru.
Контактная информация
Заместитель председателя оргкомитета – В.А. Вагнер:
e mail: v.a.wagner@mail.ru, тел.: +79039572211
Секретарь оргкомитета – Е.С. Дикалова:
e mail kafedratbpv@mail.ru, тел.: +7 (3852) 298738
