ruenmonch
AAAТема белого цветаТема черного цвета
Логотип АлтГТУАлтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
Офис довузовской подготовки
Курцева Вера Геннадьевна Курцева Вера Геннадьевна РУКОВОДИТЕЛЬ ОФИСА ДОВУЗОВСКОЙ ПОДГОТОВКИ кандидат технических наук, доцент E-mail: kurcevavg@altgtu.ru
Аудитория: 203 Д
Телефон: 8 (3852) 29-07-37
Подразделение Должность
Офис довузовской подготовки Руководитель офиса довузовской подготовки
Подготовительные курсы Руководитель офиса довузовской подготовки
Кафедра «Технология хранения и переработки зерна» доцент
Физико-техническая школа Руководитель офиса довузовской подготовки
Центр занимательных наук Руководитель офиса довузовской подготовки
Центр профориентации и довузовской подготовки Руководитель офиса довузовской подготовки
Учебно-методический центр специалист по учебно-методической работе 2 категории

Общий и научно-педагогический стаж на сентябрь 2025 года составляет 29 лет 4 месяца.

https://elibrary.ru/author_items.asp?authorid=771953

Публикации из АИС Наука

  1. Курцева В.Г. Актуальные проблемы развития потребительского рынка - XX. - 2025
  2. Курцева В.Г. Актуальные проблемы развития потребительского рынка - XX. - 2025
  3. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Курцева В.Г. Мучные и сахаристые кондитерские изделия с добавлением порошка из гранатовых корок // СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ . - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2025. - С. 65-69. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=82141314
  4. Курцева В.Г., Овчарова О.А. Конкурс научно исследовательских работ, конференция "Наука и молодежь". - 2025. - URL: https://www.altstu.ru/structure/chair/thpz/news/26058/
  5. Курцева В.Г. Авторская мастерская Юрайта - как выпустить свой электронный курс. - 2025
  6. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Курцева В.Г. Исследование физико-химических показателей качества экстрактов из растительного сырья для приготовления безалкогольных напитков // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2025. - С. 47-51. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=82141309&pff=1
  7. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Курцева В.Г., Пятышев Э.О. Преимущества использования генно-модифицированного сырья для производства хлеба и хлебобулочных изделий // XXI Всероссийская научно-техническая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых "Наука и молодежь". - Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова . - 2024. - № 1. - С. 352-354. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=74509754&pff=1
  8. Курцева В.Г. Всероссийский научно-практический форум "Профилактическая работа в молодежной среде: Психологические аспекты отклоняющегося поведения". - 2024
  9. Курцева В.Г. Противодействие идеологии терроризма в образовательной сфере и молодежной среде. - 2024
  10. [РИНЦ] Курцева В.Г. Р. Выбор сырья и его технологии для производства овсяного напитка. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2024. - С. 128-133. - DOI: DOI: https://doi.org/10.25712/ASTU.2072-8921.2024.03.019. - URL: https://ojs.altstu.ru/index.php/PolzVest/article/view/889/730
  11. Врона Я.О., Гумменшеймер Е.А., Курцева В.Г., Руднев И.А. Конкурс профессионального мастерства "Праздничная выпечка", тема "Русские сказки", куратор группы ПРС-31. - 2024. - URL: https://www.altstu.ru/structure/unit/oso/news/25600/
  12. [РИНЦ] Базеева И.Е., Курцева В.Г. Разработка рецептуры печенья с добавлением продуктов переработки плодов граната // XXI Всероссийская научно-техническая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2024. - № 1. - С. 339-341. - URL: https://journal.altstu.ru/konf_2024/2024_1/134/
  13. Курцева В.Г. Благодарность. - 2024
  14. Курцева В.Г. Международная сетевая научно-техническая конференция Российско-кыргызского консорциума технических университетов «Интеграционные процессы в научно-техническом и образовательном пространстве». - 2024. - URL: https://www.altstu.ru/structure/unit/oso/news/24655/
  15. [РИНЦ] Курцева В.Г., Митрошин Д.Г. ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ АЛТАЙСКОГО КРАЯ. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2024. - С. 141-145. - URL: http://polzalmanah.ru/index.php/PA/issue/view/66/109
  16. [ВАК] Колесниченко М.Н., Курцева В.Г. РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРЫ ОВСЯНОГО ПЕЧЕНЬЯ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ С ПОЛУФАБРИКАТОМ ИЗ ПАСЛЁНА. - 2023. - С. 146-153
  17. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Курцева В.Г., Лопатин А.Н. Исследование влияния плодов жимолости на технологию производства пивного сусла // XVI Всероссийская научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием "Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности". - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова, БТИ. - 2023. - С. 328-331. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=54516306&pff=1
  18. [РИНЦ] Алексеева А.А., Колесниченко М.Н., Курцева В.Г. Перспективы использования плодов смородины чёрной в производстве ржано-пшеничного хлеба // XVI Всероссийская научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием "Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности". - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова, БТИ. - 2023. - С. 325-328. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=54516305&pff=1
  19. Анисимова Л.В., Егорова Е.Ю., Захарова А.С., Козубаева Л.А., Конева С.И., Кузьмина С.С., Курцева В.Г. конкурс-выставка студенческих разработок «Инновации в хлебопекарной и кондитерской промышленности», тема "Новогодне-рождественская выпечка". - 2023. - URL: https://www.altstu.ru/structure/unit/oso/news/24222/
  20. [РИНЦ] Алексеева А.А., Колесниченко М.Н., Курцева В.Г. ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА С ДОБАВЛЕНИЕМ ПЛОДОВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ // XXIII Международная научно-практическая конференции «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств».. - 2023. - С. 192-196
  21. Курцева В.Г. Международная сетевая научно-техническая конференция Российско-кыргызского консорциума технических университетов «Интеграционные процессы в научно-техническом и образовательном пространстве». - 2023. - URL: https://www.altstu.ru/structure/unit/oso/news/23514/
  22. [РИНЦ] Курцева В.Г., Митрошин Д.Г. Овсяное печенье с добавлением растительного сырья Алтайского края // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: материалы XХIII международной научно-практической конференции (г. Барнаул, 25-26 октября 2023 г.). - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова 2023г.. - 2023. - URL: https://journal.altstu.ru/konf_2023/2023_1/122/
  23. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Курцева В.Г. ПРОТИВОДЕЙСТВИЕ ИДЕОЛОГИИ ТЕРРОРИЗМА И ЭКСТРЕМИЗМА В СТУДЕНЧЕСКОЙ СРЕДЕ // Проблемы противодействия криминальной идеологии в образовательных организациях. - © Алтайский государственный университет . - 2023. - С. 25-29. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=59458077
  24. [РИНЦ] Захарова А.С., Курцева В.Г., Тюрина В.А. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ МИНДАЛЯ СЛАДКОГО НА ФОРМИРОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ИРИСА // ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОЙ, БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. - АлтГТУ. - 2022. - С. 401-405. - DOI: 10.25699/tohbipp.2022.38.33.047. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=49789192
  25. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Кузеванов Н.Е., Камаева С.И., Дикалова Е.С., Курцева В.Г. Возможности использования экстракта чаги для производства безалкогольных напитков // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: материалы XХII международной научно-практической конференции (г. Барнаул, 26-27 октября 2022 г.). - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2022. - С. 110-113. - DOI: нет дои. - URL: https://journal.altstu.ru/konf_2022/2022_1/113/
  26. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Шелковская Н.К., Лопатин А.Н., Курцева В.Г. Перспективы использования сока жимолости при производстве пива // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: материалы XХII международной научно-практической конференции (г. Барнаул, 26-27 октября 2022 г.). - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2022. - С. 134-138. - DOI: нет дои. - URL: https://journal.altstu.ru/konf_2022/2022_1/113/
  27. [РИНЦ] Курцева В.Г., Колесниченко М.Н. Макаронные изделия с добавлением растительного сырья Алтайского края // Современные проблемы техники и технологии пищевых производств: материалы XХII международной научно-практической конференции (г. Барнаул, 26-27 октября 2022 г.). - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2022. - С. 114-118. - DOI: нет дои. - URL: https://journal.altstu.ru/konf_2022/2022_22/113/
  28. [РИНЦ] Курцева В.Г., Колесниченко М.Н. Профессиональное самоопределение студентов // V Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием по воспитательной работе "Основные проблемы и направления воспитательной работы в современном вузе" . - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2022. - С. 56-58. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=49479424&pff=1
  29. [РИНЦ] Курцева В.Г., Фролова А.Н. Сравнительная характеристика зефира // XIX Всероссийская научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых "Наука и молодежь". - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2022. - № 1. - С. 252-255. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=49943315&pff=1
  30. [РИНЦ] Курцева В.Г. Р. Полисистемный биорегулятор на основе полипренолов для активного управления здоровьем. - 2021
  31. [РИНЦ] Курцева В.Г. Р. Использование гуараны и рисовой муки в производстве булочных изделий. - 2021
  32. [РИНЦ] Курцева В.Г. Р. Комплексная переработка ягод брусники и клюквы. - 2021
  33. [РИНЦ] Курцева В.Г. Р. Изучение физико-химических и органолептических свойств брокколи, отваренной в различных средах. - 2021
  34. [РИНЦ] Курцева В.Г. Р. Экстракция и количественное определение сапонинов. Обзор. - 2021
  35. [РИНЦ] Курцева В.Г., Татьянченко М.А. Качество и пищевая ценность зефира с добавлением брусники и лаванды // XVIII ВСЕРОССИЙСКАЯ НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ СТУДЕНТОВ, АСПИРАНТОВ И МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ "НАУКА И МОЛОДЕЖЬ". - 2021. - С. 212-214. - URL: https://journal.altstu.ru/konf_2021/2021_1/84/
  36. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Эргашев З.З., Курцева В.Г., Дикалова Е.С. Возможность применения плодов черники для производства ржаных заквасок // ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОЙ, БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова,. БТИ. - 2021. - С. 350-353
  37. [РИНЦ] Захарова А.С., Курцева В.Г., Донова С.А. Разработка рецептуры карамели с добавлением клюквы // ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОЙ, БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2021. - С. 378-381. - URL: www.elibrary.ru/item.asp?id=46462808
  38. [РИНЦ] Захарова А.С., Курцева В.Г., Муравьева А.О. Разработка рецептуры мармелада с добавление черники // ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОЙ, БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова,.. - 2021. - С. 382-385. - URL: www.elibrary.ru/item.asp?id=46462809
  39. [ВАК] Колесниченко М.Н., Курцева В.Г., Евграфова В.Е. ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И ПРОБИОТИЧЕСКИХ КУЛЬТУР НА ПРОЦЕССЫ БРОЖЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ХЛЕБНОГО КВАСА. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2020. - С. 53-61. - URL: https://journal.altstu.ru/polz_vestnik/
  40. [РИНЦ] Курцева В.Г., Татьянченко М.А. Изменение показателей качества зефира с добавлением брусники и лаванды // ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОЙ, БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. - 2020. - С. 385-388. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44002353
  41. [РИНЦ] Курцева В.Г., Лютиков Д.А. Разработка рецептуры мармелада с добавлением продуктов переработки цитрусовых // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2020. - С. 340-342. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44002340
  42. [РИНЦ] Курцева В.Г., Татьянченко М.А. Изменение показателей качества зефира с добавлением брусники и лаванды // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2020. - С. 385-388. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44002353
  43. [РИНЦ] Курцева В.Г., Колесниченко М.Н. Кексы повышенной пищевой ценности с тыквой // Торты. Вафли. Печенье. Пряники – 2020. Производство – Рынок – Потребитель. - 2020. - С. 57-61. - URL: http://grainfood.ru/docs/%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%82%D1%8B-2020.pdf
  44. [ВАК] Курцева В.Г., Колесниченко М.Н. Возможность использования тыквенного пюре в производстве кексов повышенной пищевой ценности. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2020. - С. 46-50. - DOI: 10.25712/ASTU.2072-8921.2020.01.009
  45. [РИНЦ] Курцева В.Г., Лютиков Д.А. Разработка рецептуры мармелада с добавлением продуктов переработки цитрусовых // ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОЙ, БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2020. - С. 340-342. - URL: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=44002340
  46. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Курцева В.Г. Использование виноградных выжимок в производстве безалкогольных напитков // СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ТЕХНИКИ И ТЕХНОЛОГИИ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2020. - С. 64-70. - URL: https://journal.altstu.ru/konf_2020/2020_1/69/
  47. [РИНЦ] Курцева В.Г., Насонова Е.О., Лотаревич Т.А. Использование кофе в кондитерских изделиях // XII Международная конференция "Кондитерские изделия XXI века". - Международная промышленная академия. - 2019. - С. 118-121. - URL: http://grainfood.ru/docs/%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%B4.%D0%B8%D0%B7%D0%B4.
  48. [РИНЦ] Колесниченко М.Н., Курцева В.Г. Влияние внучебной работы на успеваемость студентов // III Международная научно-практическая конференция «Основные проблемы и направления воспитательной работы в современном вузе». - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова 2019. - 2019. - С. 126-129. - URL: elib.altstu.ru/frames/scientic_papers
  49. [РИНЦ] Курцева В.Г., Татьянченко М.А. Разработка рецептуры зефира с добавлением растительного сырья // XVI Всероссийская научно-техническая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых "Наука и молодежь". - 2019. - № 2. - С. 74-78. - URL: http://edu.secna.ru/media/f/thpz_2019_.pdf
  50. [РИНЦ] Курцева В.Г., Лотаревич Т.А., Насонова Е.О. Возможность использования кофе в рецептуре кондитерских изделий // XX Международная научно-практическая конференции «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств».. - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2019. - С. 208-211. - URL: http://elib.altstu.ru/disser/conferenc/2019/2019_spttpp.pdf
  51. [РИНЦ] Курцева В.Г., Насонова Е.О. Микробиологические показатели мармелада // XVI Всероссийская научно-техническая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых "Наука и молодежь - 2019". - © Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова. - 2019. - С. 70-73. - URL: http://edu.secna.ru/media/f/thpz_2019_.pdf
  52. [РИНЦ] Курцева В.Г., Лотаревич Т.А. Разработка рецептур мучных кондитерских изделий с добавлением цикория // XVI Всероссийская научно-техническая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых "Наука и молодежь". - © Алтайский государственный педагогический университет. - 2019. - № 2. - С. 67-69. - URL: http://edu.secna.ru/media/f/thpz_2019_.pdf
  53. [РИНЦ] Курцева В.Г., Насонова Е.О. Пищевая ценность мармелада // Технологии и оборудование химической, биотехнологической и пищевой промышленности Материалы XII Всероссийской научно-практической конференции студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием. 2019. - © Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова, Бийск. - 2019. - С. 635-637. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=40864163
  54. [РИНЦ] Курцева В.Г., Лотаревич Т.А. Разработка рецептуры печенья с добавлением цикория // XII Всероссийская научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием. 2019. - 2019. - С. 632-634. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=40864162
  55. [РИНЦ] Курцева В.Г., Лотаревич Т.А. Разработка рецептур мучных кондитерских изделий с добавлением кофе // XIX Международная научно-практическая конференция "Современные проблемы техники и технологии пищевых производств". - Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова. - 2018. - № 2. - С. 130-133. - URL: http://elib.altstu.ru/frames/scientic_papers
  56. [РИНЦ] Курцева В.Г., Насонова Е.О. Разработка рецептуры мармелада с добавлением моркови // XIX международная научно-техническая конференция. - Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова. - 2018. - № 2. - С. 150-154. - URL: http://elib.altstu.ru/frames/scientic_papers
  57. [РИНЦ] Курцева В.Г., Лотаревич Т.А. Разработка рецептур мучных кондитерских изделий с добавлением кофе // XI Всероссийская научно-практическая конференция студентов, аспирантов и молодых ученых с международным участием (23-25 мая 2018 года г. Бийск). - Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова. - 2018. - URL: https://elibrary.ru/item.asp?id=35626432