Алтайский государственный технический университет им. И.И. ПолзуноваИнновационные подходы к решению актуальных проблем товароведения. Глава «Формирование потребительских свойств новационных продовольственных товаров в условиях производства на основе моделирования инновационного потенциала»
Авторы:
Вид публикации: Монографии
Область работы: Автоматика и управление
Коллективная монография. – Кемерово, Кемеровский инсти-тут (филиал) РГТЭУ: Кузбассвузиздат, 2012. – 300 с. С.7-36.
