Использование ягод дикорастущих культур для повышения пищевой ценности печенья
Авторы:
Фоменко С.Н.,
Кузьмина С.С.
Материалы пятнадцатой научно-практической конференции «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств» /Алт.гос.техн.ун-т им. И.И.Ползунова. – Барнаул: изд-во АлтГТУ, 2014.стр. 204-208