ruenmonch
AAAТема белого цветаТема черного цвета
Логотип АлтГТУАлтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
Главная › Публикации › Технология хранения и переработки зерна › Преимущество использования хлебопекарных ...

Преимущество использования хлебопекарных улучшителей

Авторы: Корякина Н.А., Конева С.И., Покрышкина Е.А.
Вид публикации: Тезисы
Горизонты образования “Наука и молодежь - 2012” 9-я Всероссийская научн.-техн. конф. студентов, аспирантов и молодых ученых (г. Барнаул, АлтГТУ, апрель 2012 г.). - С. 21-24.
Публикация в сети: http://edu.secna.ru/media/f/txpz__.pdf