ruenmonch
AAAТема белого цветаТема черного цвета
Логотип АлтГТУАлтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова
ГлавнаяПубликацииТехнология хранения и переработки зерна › Опарный способ тестоприготовления ...

Опарный способ тестоприготовления в производстве сдобных булочек со смесью круп

Авторы: Захарова А.С.
Вид публикации: Статьи
Ползуновский вестник № 3. 2016. С.9-12